干菌菇汤的家常做法——菌菇杂烩汤 材料: 排骨500克;姬菇适量;鹌鹑蛋适量;姜片适量;料酒适量;盐适量。
做法: 准备好原料; 排骨加水烧开焯烫一遍; 鹌鹑蛋洗净煮熟; 焯好的排骨洗净血沫,加水,姜片,料酒烧开; 煮熟的鹌鹑蛋剥去壳,山药去皮切块,姬菇洗净待用; 排骨汤烧开改炖至肉质烂; 加入所有处理好的原料加盐,鸡精,大火烧开再烧三四分钟; 撒上葱花就可以。
干蘑菇怎样做汤 扩展
干蘑菇汤材料:
香菇6朵;草菇6朵;茶树菇适量;平菇适量;高汤一碗;蒜一颗;姜片适量;油适量;盐适量。
干蘑菇汤做法:
准备好各种蘑菇。
将蘑菇泡发。
蘑菇洗净,并备好姜蒜。
热锅下油,煸香姜蒜。
下蘑菇炒一下。
加入高汤,煮沸。
将材料移到电压锅中,煲30分钟即可。
开盖加盐调味。
干蘑菇怎样做汤 扩展
干蘑菇配鸡肉做汤比较好吃,将干蘑菇用水泡发,洗净备用,鸡肉浸泡半小时(也可焯水),起锅,放油,放入葱花,姜丝,胡椒粉爆香,放入鸡肉煸炒变色,加入高汤,酱油,放入蘑菇,盐,鸡精,煮好后,出锅撒香菜。